Le comenté a mi madre que iba a buscar unos trapos de cocina más grandes para poder envolver el pan que no quedara nada a la vista...
Y de un mantel que ya usabamos muy muy poco, ha hecho este primer "trapito" de 60cm x 60cm. A qué está bonito?
A mi me encanta :)
Muchas Gracias Mamá!!
Este especial es para mi compi Jose Ángel.
50% de trigo integral y trigo blanco, con aceite de oliva virgen extra, una pizca de azúcar moreno y sal de verdad. Una cucharada y media de copos de avena.
Las semillas con las que empezamos son mis favoritas, sésamo, lino y chia.
Espero que os guste! ;)
El de la izquierda es con queso azul, y el de la derecha es ya un frecuente de los sábados en las comidas familiares, de ajo y orégano.
Personalmente el de queso me ha gustado muchísimo!
En la siguiente mejoraré el aspecto para que quede menos oscuro. :)
Mi hijo mayor regando lo que serán nuestras plantas aromáticas para los panes.
Es genial!!! :)
Con harina blanca de trigo, agua, levadura fresca, azúcar, sal y un poco de aceite.... Vamos, lo que viene siendo el pan de toda la vida. Con la miga compacta y la corteza gruesa y dura.
A ver qué me dice Emilio cuando lo pruebe!
Este es el pan con almendra que hice hace unos días.... Conservado en nevera ha tomado otro cuerpo y, con el trozo de chocolate negro está impresionante!
Pero que con aceite también queda muy bien, incluso con una lonchan salchichón he visto que se lo comen :)
Ha quedado con una consistencia ideal para zampártelo con un trozo de chocolate a media tarde, o aceite y miel, a media mañana, o solo.... A cualquier hora! :)
