Apuntes para antes de empezar

Antes de meter las manos en la masa

• Preparar el pan sólo si se tienen diez minutos libres.
• Los adultos con hijos no siempre disponemos de diez minutos libres...
• Tener todos los ingredientes sobre la mesa. Y quitarlo de la vista y alcance de los niños.
• Salvo si están ayudando.
• Verter el agua tibia por la periferia del molde, con la harina en forma de "montañita".
• Así se crea mejor la masa.
• Cuando hay más de una harina dentro del recipiente, poner a funcionar la máquina sin verter los líquidos.
• Esto favorece que se mezclen bien los sólidos, mientras le explicas a tus hijos que debes mantener la concentración para poder terminar de hacer el pan que ellos se comen.
•  Reiniciar la máquina a los doce-quince minutos de comenzar el programa.
•  De esta manera la masa está el doble de tiempo siendo trabajada.
• Si es la primera vez que se prepara una receta y no te gusta el resultado, modifica de un ingrediente a la vez.
• Así es más fácil detectar qué es lo que le está faltando a ese pan que quieres mejorar
• Si tienes hijos, ponte con ellos a trabajar. Disfrutarás más. :)