Alguien dijo, yo pongo el vino, y alguien le contestó, yo el postre. Yo el pan! Dije levantado el dedo y así hasta completar todo lo que en la mesa se ve.
Para elaborar este pan he repetido esta operación, dos veces.
300 ml de agua.
600 grs de harina blanca normal.
1/2 taco de levadura fresca.
Dos cucharaditas de sal, dos de orégano, dos de ajo molido en polvo, y una de azúcar morena, más un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Todo ello dentro del vaso de la Termo y 5 minutos a velocidad espiga. Esto, como digo repetido por dos, hace que salga un pan de casi 1800 gramos.
El horno a 200 °C los primeros 10 min. Por arriba y abajo. Luego otros 10 min. Sólo por abajo. Y finalmente otros 25 min. A 160 °C aproximadamente.
Lo mejor de hoy fue descubrir que Juan toca la guitarra, que Carmen tiene una potente voz, que Pilar te hace un postre de hojaldre en "cerocoma" y que el pan pese a quedarse dentro del horno apagado 15 minutos más de lo que pongo en la receta, salió rico rico.
Un abrazo amigos.
