Estoy simplificando la elaboración. Usando como elemento medidor un instrumento muy muy antiguo, el "ojímetro"
Este pan tiene las mismas medidas que el de espelta de 500g. Más toda la materia prima que lleva en el vaso, es decir, comenzando del fondo, al borde:
- Pipas de girasol.
- Semillas de sésamo.
- Avena.
- Levadura de cerveza.
Ha quedado muy bien. Compacto, de color y textura genial. Por lo menos eso me parece a mí.
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