Trigo fuerza e integral

350g Harina trigo fuerza.
150g Harina trigo integral.
310ml Agua tibia.
13g Levadura fresca.
1 Cucharada grande de aceite de oliva virgen extra.
1 Cucharada pequeña de sal.
1 Cucharada pequeña de azúcar moreno.

Pre-amasado.

Programa, 1.
Color, oscuro.
Peso, 1100g.

Este pan ha salido esponjoso y consistente. No produce miga al cortarlo. La corteza es firme y el sabor muy bueno. :-)