Trigo fuerza, integral, avena y espelta.

90g Harina trigo fuerza.
110g Harina trigo integral.
100g Harina de avena.
200g Harina espelta.
13g Levadura fresca.
4 Cucharadas aceite de oliva virgen extra. Acidez 0,1.
1 Cucharada pequeña de azúcar moreno.
1 Cucharada pequeña de sal.
350ml de bebida de soja. 

Programa, 3.

Color, medio.

Peso, 1100g.

Ha quedado con una textura a pan pesado. El sabor es muy bueno. No hace mucha miga al cortarlo.